Laïs Blanc – Domaine Olivier Pithon 2024

Name: Laïs Blanc - Domaine Olivier Pithon 2024
SKU: 10201022475
Availability: InStock

DOMEIN

Olivier Pithon

REGIO

Roussillon

JAAR

2024

DRUIF

Maccabeu, Grenache Gris / Blanc

CULTUUR

Biologisch, Biodynamisch

AROMA

Tags: AMANDEL, CITROEN, natte steen, PERZIK, rijpe peer, Witte bloemen

PRIJS

€ 24,50cl

64 op voorraad

SKU: 10201022475

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

TIPS

Serveertips

9-11°C

Riedel Chardonnay

Nu - 2030

PAIRING

zeebaars, coquilles, venkelrisotto, kiproomsaus, gegrilde groenten

chèvre frais, comté, tomme, morbier, raclette

LAND

Frankrijk

REGIO

Roussillon

APPELLATIE

IGP Côtes Catalanes Blanc

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

LOCATIE

De druiven komen van het terroir van Calce, een van de meest karaktervolle zones van de Roussillon. De wijngaarden staan op een complexe mix van onder meer schist, klei-kalksteen en mergel. Olivier Pithon werkt biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor bodemleven en natuurlijke balans. De opbrengsten zijn beperkt, wat zorgt voor concentratie en diepgang in de wijn.

Laïs Blanc wordt gemaakt via directe persing, met een vinificatie die gericht is op precisie, spanning en diepte. De wijn rijpt ongeveer 10 maanden, deels in houten cuves en deels in barriques. Dat geeft de wijn meer structuur en complexiteit dan Mon P’tit Pithon Blanc, zonder dat het hout overheerst.

ONTDEK OLIVIER PITHON

Laïs Blanc – Domaine Olivier Pithon 2024

STIJL

TIPS

LOCATIE

ONTDEK OLIVIER PITHON

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER ROUSSILLON?

Geen toegang.