La Vigne d’Albert – Domaine Albert de Conti 2023 – BIO
DOMEIN
REGIO
Sud-Ouest
JAAR
2023
DRUIF
Périgord, Abouriou, Merlot, Malbec, Cabernet Fr, Cabernet S en Fer Servadou
CULTUUR
Bio & Natuurwijn
AROMA
Tags:
FLORAAL, KRUIDIG, ZWART FRUIT
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15 °C
Riedel Cabernet
2026
PAIRING
Lamsvlees, kruidige tajines met Ras el hanout, gerechten met pikante kruiden zoals gebakken limousin met poivre concassé, grillades, gebakken vlees, stoofpotjes
Brie, Camembert, Cantal, Edam, Gaperon, Gouda, Laguiole uit de Auvergne
LAND
Frankrijk
REGIO
Sud-Ouest
APPELLATIE
Bergerac
KLIMAAT
Gematigd-warm met mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
De ranken gedijen op zacht glooiende hellingen met een bodem van kalksteen en klei.
De trossen worden ontrist bij aankomst in de wijnkelder. Na een 20 dagen durende maceratie volgt een korte fermentatie die slechts 10 dagen in beslag neemt. De 8 maanden durende rijping op droesem gebeurt in inox tanks. Zowel tijdens de vinificatie als de botteling zijn er geen sulfieten toegevoegd.
Wine Enthusiast : 91/100<br/> La Revue du Vin de France : 92/100




