La Pointe – Domaine de Montvac 2024 – BIO
DOMEIN
REGIO
Rhône
JAAR
2024
DRUIF
60% Clairette, 30% Grenache Blanc en 10% Vermentinu
CULTUUR
Bio
AROMA
Tags:
ANIJS, Citruszeste, LIMOEN, PEER, VENKEL, Witte Bloesem, Witte perzik
PRIJS
€ 14,90cl
78 op voorraad
SKU:
10304032475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10 °C
Riedel Chardonnay
2029
PAIRING
Aperitief, Oesters, Garnalen, Gegrilde vis, Zeevruchten
Verse geitenkaas, Brousse, Feta, Ricotta, Kaasplank fris
LAND
Frankrijk
REGIO
Rhône
APPELLATIE
Vin de France
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
De drie cépages staan complanté in éénzelfde perceel in de vorm van een “pointe”. Ze liggen onder het plateau van de garrigues op blauwe kleigrond. Dankzij de complantation rijpen de druiven homogeen en worden ze in één keer manueel geoogst. De blauwe klei geeft structuur en frisheid. De mediterrane omgeving met garrigue zorgt voor aromatische verfijning.
Minimalistische fermentatie met focus op puurheid van het sap. Geen zware extractie of houtinvloed. De wijn rijpt 5 maanden in cuve om frisheid en spanning te bewaren. Door deze aanpak blijft het aromatische profiel helder en precies. De stijl is lichtvoetig maar niet simpel, met nadruk op elegantie.






