La Misión – Bodegas Menade 2023 – BIO

Name: La Misión - Bodegas Menade 2023 - BIO
SKU: 30201052375
Availability: InStock

DOMEIN

Bodegas Menade

REGIO

Castilla y Leon

JAAR

2023

DRUIF

Verdejo

WIJNCULTUUR

Biologisch

AROMA

Tags: ANANAS, BOTER, CITRUS, Eik, MINERAAL

PRIJS

Oorspronkelijke prijs was: € 34,00.Huidige prijs is: € 30,50.

48 op voorraad

SKU: 30201052375

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

PAIRING

Langoustine, Krachtige vis, Sushi, Cocquilles, Kreeft

Roquefort, zomerkazen, schapenkaas

TIPS

8-10 °C

Riedel Riesling

2027-2034

LOCATIE

LAND

Spanje

REGIO

Castilla y Leon

APPELLATIE

Rueda

KLIMAAT

Continentaal met hete zomers

WIJNBOUW

WIJNGAARD

De druiven komen van verschillende percelen met een steenachtige klei en kalksteen bodem. De wijngaarden liggen in de Duero vallei, deels in de slibafzettingen van de rivier en deels in laag uitgebouwde terrassen. Tussen de ranken groeit een mix van gras en natuurlijke vegetatie. Er wordt op een organische manier aan wijnbouw gedaan, dus zonder het gebruik van chemische producten : fauna en wijnbouw gaan hier hand in hand.

VINIFICATIE

Biologische druiven worden handmatig geoogst en licht geperst in de wijnkelder. Spontane fermentatie vindt plaats met inheemse gisten bij 18-24 °C, gevolgd door malolactische fermentatie. Na overheveling rijpt de wijn 2-3 maanden op droesem, waarna hij wordt geklaard en gefilterd voor botteling. Er wordt geen sulfiet of koper toegevoegd, alleen wat koolstofdioxide voor natuurlijke bescherming. De wijn rust nog 3 maanden in de kelder voor verkoop.

KLIK OP FOTO

ONTDEK BODEGAS MENADE