La Croix Blanc – Peyrassol 2024 – BIO

Name: La Croix Blanc - Peyrassol 2024 - BIO
SKU: 10402612425
Availability: InStock

DOMEIN

Peyrassol

REGIO

Provence

JAAR

2024

DRUIF

Vermentino, Ugni Blanc, Sémillon, Grenache Blanc

CULTUUR

Bio

AROMA

Tags: Bloesem, CITRUS, Frisse zuren, wit pitfruit, Zacht

PRIJS

€ 12,00cl

190 op voorraad

SKU: 10402612425

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

TIPS

Serveertips

6-8 °C

Riedel Sauvignon Blanc

2025

PAIRING

Vis, gamba’s, krab met avocado, Caesar-salade, salade Niçoise, pana cotta

Burrata, Feta, Provolone, Ricotta, Saint Marcellin (Franse koekaas), Mozzarella, Taleggio (Italiaanse koekaas)

LAND

Frankrijk

REGIO

Provence

APPELLATIE

Méditerranée

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

LOCATIE

De wijngaarden liggen in de uitlopers van het Massif des Maures. De bodem die gedomineerd wordt door kalksteen is tijdens het Trais tijdperk gevormd. De percelen liggen beschermd tegen de vochtige zeewinden en dit resulteert in droge en warme zomers, en zachte wintermaanden, een typisch mediterraans klimaat dus. De in terrassen uitgebouwde percelen liggen tot 330 meter hoogte en dit zorgt ervoor dat de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht perfect zijn om de druiven op een harmonieuze manier tot volle rijpheid te krijgen.

De verschillende druivenrassen ondergaan een aparte vinificatie. Direct na aankomst in de wijnkelder worden de trossen geperst. Na een temperatuur-gecontroleerde fermentatie rijpt het sap gedurende enkele maanden op droesem in inox cuves.