La Chapelle – Domaine des Pothiers 2022 – BIO

JAAR

2022

DRUIF

100% Gamay St Romain

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn
Download PDF

PRIJS

 21,50

91 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF
Download PDF

La Chapelle – Domaine des Pothiers 2022 – BIO

PRIJS

 21,50

91 op voorraad

JAAR

2022

DRUIF

100% Gamay St Romain

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Rundsvlees, parelhoen, stoofpotjes
Fijne kazen, oude Mimolette, Cantal, Chamois d'Or, Chevrotin, Gaperon (Franse kaas uit Auvergne)

TIPS

Serveertemperatuur
13-15 °C
Glas
Riedel Pinot Noir
Drinkvenster
2031
awards

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Loire

APPELLATIE

Côte Roannaise

KLIMAAT

Gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden
Domaine des Pothiers, Côte Roannaise

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De biologisch geteelde druiven komen van hoog gelegen wijngaarden (op zo`n 520 meter boven zeeniveau). De bodem, die rijk is aan mangaan, bestaat voornamelijk uit graniet die door een natuurlijke evolutie en erosie is geëvolueerd naar een zandige bodem met een goede waterdoorlaatbaarheid. Er staan zo`n 5,000 ranken per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

De pluk gebeurt met de hand en wordt gevolgd door een tweede selectie bij aankomst aan de wijnkelder. Zo'n driekwart van de trossen wordt ontrist. De maceratie en fermentatie nemen samen 20 dagen in beslag en hierbij wordt de pigeage techniek toegepast. De wijn rijpt 11 maanden in grote conisch gevormde houten vaten van 50 hl en grote foudres.

ONTDEK DOMAINE DES POTHIERS

DOMAINE DES POTHIERS

ONTDEK ALLE CUVÉES