Sold out
La Chapelle de Pape Clément – Château Pape Clément 2016
DOMEIN
Château Pape-Clément
REGIO
Bordeaux
JAAR
2016
DRUIF
70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 41,00cl
Uitverkocht
SKU:
10910211675
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
15-17 °C
Riedel Cabernet
2028
PAIRING
Haarwild, kruidig varkenslapje, stoofpotjes, lamsvlees, ovenschotel
LAND
Frankrijk
REGIO
Bordeaux
APPELLATIE
Graves
KLIMAAT
Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers
LOCATIE
In de 60 hectare grote wijngaard vind je een mix van oud en nieuw. Het plateau met alluviale afzettingen 'nappe des graves Pyrénéennes' behoort tot de oudste in Bordeaux. Maar je vindt er ook een 'zeer recente' laag van 'graves garonnaises' die slechts 1,5 miljoen jaar geleden daar is afgezet. Het werk in de wijngaard gebeurt manueel en met de hulp van paarden.
De trossen ondergaan een dubbele selectie waarna ze met de hulp van de zwaartekracht in 25 tot 90 hl cuves (een mix van inox en beton) gaan. De vinificatie start met een koude maceratie aan 8 °C. Hierna volgen de gezamenlijke maceratie en fermentatie. Deze processen nemen 30 tot 35 dagen in beslag. Hierna gaat de wijn via de zwaartekracht in houten vaten, waar de malolactische fermentatie en 16 maanden durende rijping plaatsvinden.
MEER WIJNEN UIT BORDEAUX?
Blanc – Château Carbonnieux 2019
€ 39,50cl
Blanc – Château Pape-Clément 2019
€ 148,50cl
Château Branaire-Ducru 2018
€ 66,50cl
Château de La Dauphine 2019 – BIO
€ 23,50cl
Château de La Dauphine 2022
€ 24,50cl
Château L’Evangile 2015
€ 335,00cl
Château La Pointe 2019
€ 49,50cl
Château Les Roches Blanches 2019
€ 20,50cl
Château Malescasse 2021
Oorspronkelijke prijs was: € 33,50.€ 25,00Huidige prijs is: € 25,00.cl
Château Petit Bocq 2020
€ 23,50
Château Phélan Ségur 2019
€ 55,00cl
Château Pontet Canet 2015 – BIO
€ 175,00cl
