op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
IGT Toscana -Tenuta Casenuove 2019
DOMEIN
REGIO
Toscana
JAAR
2019
DRUIF
60% Sangiovese, 35% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon en 2% Cabernet Franc
WIJNCULTUUR
AROMA
PRIJS
€ 41,90
23 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Gegrild en gerijpt vlees, bbq, stoofpotjes, pluimwild, varkensvlees, pizza
Provolone, Taleggio, Tête de Moine, verfijnde Brie
TIPS
14-16 °C
Riedel Syrah
2032
Falstaff : 93/100
Decanter : 91/100
James Suckling : 91/100
Decanter : 91/100
James Suckling : 91/100
LOCATIE
LAND
Italië
REGIO
Toscana
APPELLATIE
IGT Toscana
KLIMAAT
Mediterraan met droge en warme/hete zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaarden liggen in een heuvelachtig landschap en strekken zich uit tussen de 350 en 480 meter hoogte. De bodem bestaat uit schalie die lokaal `le galestro` wordt genoemd. De wijngaarden worden op een ecologisch verantwoorde manier gecultiveerd.
VINIFICATIE
De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een dubbele selectie. De lange vinificatie met een maceratie van een maand neemt plaats in betonnen cuves waarbij het sap regelmatig wordt opgepompt. De wijn rijpt 12 maanden in een mix van eiken vaten van 500 liter, grote barriques en betonnen cuves.
KLIK OP FOTO
ONTDEK TENUTA CASENUOVE
ONTDEK ALLE CUVÉES
Ziik – Casenuove – BIO
€ 19,00
