Heideboden Selection Weiss – Weingut Paul Achs 2024
DOMEIN
REGIO
Burgenland
JAAR
2024
DRUIF
Chardonnay, Welschrielsing en Sauvignon Blanc
CULTUUR
Bio, Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 12,00cl
263 op voorraad
SKU:
50205032475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
9-11°C
Riedel Sauvignon BLanc
2027
PAIRING
Vegetarische gerechten, gegrilde vis, wit vlees, sushi, asperges
Geitenkaas, Comté, jonge Gruyère, mozzarella, kaasplank
LAND
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Burgenland
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
LOCATIE
De wijnstokken worden biodynamisch geteeld sinds 2006, wat hen helpt om extreme weersomstandigheden beter te doorstaan. De wijngaarden profiteerden van een afwisseling tussen warme en koele periodes, wat zorgde voor een langzame rijping van de druiven. De bodem, bestaande uit kalk en leem, draagt bij aan de mineraliteit en frisheid van de wijn. Dankzij de lage opbrengsten behouden de druiven een hoge concentratie en aromatische zuiverheid. De handmatige oogst vond plaats op 14 september 2023.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens vergist en opgevoed in roestvrijstalen tanks. Dankzij deze methode blijft de frisheid en fruitigheid optimaal behouden. De blend van drie druiven zorgt voor een mooie balans tussen aromatische expressie en structuur. De fermentatie verloopt spontaan met natuurlijke gisten, en het restsuikergehalte blijft laag voor een droge, verfrissende stijl.
ONTDEK PAUL ACHS
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER UIT BURGENLAND?
Syrah – Weingut Paul Achs 2022 – BIO
€ 34,00cl
Beck Ink – Judith Beck – BIO
€ 12,30cl
Chardonnay – Judith Beck 2024 – BIO
€ 14,50cl
Koreaa – Judith Beck 2023 – BIO
€ 18,50
OUT – Judith Beck 2021 – BIO
€ 18,50cl
Pannobile – Judith Beck 2018 – BIO
Oorspronkelijke prijs was: € 29,00.€ 26,00Huidige prijs is: € 26,00.cl
