Hautes Côtes de Beaune – Clos de la Perrière – Sébastien Magnien 2020

REGIO

Bourgogne

JAAR

2020

DRUIF

100% Pinot Noir

AROMA

Download PDF

PRIJS

 29,50

18 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF

Hautes Côtes de Beaune – Clos de la Perrière – Sébastien Magnien 2020

Download PDF

PRIJS

 29,50

18 op voorraad

JAAR

2020

DRUIF

100% Pinot Noir

CULTUUR

AROMA

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Pasta's, varkensvlees, kalfsvlees, mager vlees, koude schotels, charcuterie, aperitief, pluimwild, kreeft
Boursin, Hot Brie, Emmental

TIPS

Serveertemperatuur
13-15 °C
Glas
Riedel Pinot Noir
Drinkvenster
2029
awards

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Bourgogne

APPELLATIE

Hautes Côtes de Beaune

KLIMAAT

Koel met mix van continentale en maritieme invloeden
Sébastien Magnien

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van één zuidwaarts gericht perceel. De bodem bestaat uit een steenachtige en arme toplaag. Ze doen een groene pluk om de rendemententen onder controle te houden.
Vinificatie

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geplukt. De vinificatie neemt 18 tot 25 dagen in beslag, in tegenstelling tot de meer courante 10 tot 12 dagen in de Bourgogne. Hierdoor kan de maceratie op een tragere manier verlopen. De fermentatie en malolactische gisting gebeuren in houten vaten. De daaropvolgende rijping start met een 12 maanden durend verblijf in houten vaten, waarbij het percentage nieuwe vaten wordt beperkt. Dit wordt gevolgd door 6 maanden in inox cuves.
KLIK OP FOTO

ONTDEK SÉBASTIEN MAGNIEN

ONTDEK DOMAINE
SÉBASTIEN MAGNIEN

ONTDEK ALLE CUVÉES