Friedberg – Baron Longo 2022 – BIO
DOMEIN
REGIO
Alto Adige
JAAR
2022
DRUIF
100% Lagrein
CULTUUR
Bio
AROMA
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
9-11 °C
Riedel Pinot Noir
2033
PAIRING
Fazant, kalfsvlees, tarbot, kreeft
Majorero (Spaanse harde geitenkaas), Mahon, Bucheron (Franse geitenkaas), roomkaas, Neufchatel, Pont-L'Eveque, Raclette, Reblochon, Roquefort, Saint-Nectare, Vacherin
LAND
Italië
REGIO
Alto Adige
APPELLATIE
Mitterberg
KLIMAAT
Maritiem mediterraan met sterke orografische invloeden
LOCATIE
De zacht hellende wijngaard op 270 meter boven zeeniveau kent een noord-zuid oriëntatie. De bodem bestaat uit alluviale afzettingen van klei en kalksteen die dateren van het einde van de laatste Ijstijd. De stokken zijn zo'n 30 jaar oud.
De druiven ondergaan een spontane fermentatie in open houten vaten. Na de persing rijpt hij nog 11 maanden op droesem in vaten van Franse eik.
James Suckling : 91/100




