Vermouth Semi-Sweet – Bodegas Astobiza

Name: Vermouth Semi-Sweet - Bodegas Astobiza
SKU: 30215830070
Availability: InStock

DOMEIN

Astobiza

REGIO

Baskenland

JAAR

DRUIF

100% Hondarrabi Zuri

WIJNCULTUUR

Conventioneel

AROMA

PRIJS

€ 25,50cl

56 op voorraad

Add to compare

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

PAIRING

Serveer hem als aperitief of bij oesters, kokkels, zee-egel, garnalen, gebakken inktvis of ansjovis.

Zacht gerijpte schapenkaas, Amerikaans gerijpte Gouda

TIPS

10-12 °C

LOCATIE

LAND

Spanje

REGIO

Baskenland

APPELLATIE

Gin

KLIMAAT

Koel-gematigd maritiem met orografische invloeden en warme zomers

WIJNBOUW

WIJNGAARD

De druiven komen van 7 kleine percelen in het dorp Okondo die 10 hectare totaliseren. Ze liggen op zo`n 250 meter hoogte in de Izalde vallei. De aanleg gebeurde in 1996. Er staan zo`n 3,200 ranken per hectare en die leveren een opbrengt van zo`n 5 ton per hectare. De kalkbodem is rijk aan zand en bevat veel organisch materiaal. Er wordt op een duurzame manier aan wijnbouw gedaan.

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geplukt. Op het domein worden deze samengevoegd met hun London Dry Gin. Hierna volgt een maceratie in vaten van 1,000 liter waarbij een kruidenmix wordt toegevoegd.

KLIK OP FOTO

ONTDEK ASTOBIZA