op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Extra Libre – Château du Cèdre 2022 – BIO
DOMEIN
REGIO
Sud-Ouest
JAAR
2022
DRUIF
90% Malbec, 5% Merlot en 5% Tannat
WIJNCULTUUR
Biologisch Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 18,50
272 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Lamsvlees, grillades, gebakken vlees
Zachte blauwe kazen
TIPS
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
2028
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Sud-Ouest
APPELLATIE
Cahors
KLIMAAT
Gematigd-warm met mix van continentale en maritieme invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van de hellingen van 'Bru' en dit van twee verschillende terroirs: 50% van de zogenaamde ‘Tran’, een kegelvormige helling met steenslag die uit kalk bestaat, de andere helft van de druiven komen van de hoog gelegen terrassen van Mindel die uit kiezelhoudende klei bestaat, deze rijke grond bevat veel grote ronde keien.
VINIFICATIE
De pluk gebeurt met de hand. Na de selectie worden de trossen ontrist. De vinificatie neemt 30 dagen in beslag. Bij het begin van de alcoholische fermentatie wordt de pigeage techniek toegepast. Hierbij wordt de temperatuur onder de 28 °C gehouden. De 12 maanden durende rijping neemt plaats in 1 foudre van 57 hl. Tijdens de vinificatie en botteling worden er geen sulfieten toegevoegd.
KLIK OP FOTO
ONTDEK CHÂTEAU DU CÈDRE
ONTDEK ALLE CUVÉES
