Doosberg GG – Weingut PJ Kühn 2022 – BIO

JAAR

2022

DRUIF

100% Riesling

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch

AROMA

PRIJS

 56,20

Uitverkocht

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Combineer hem met kreeft, kalfsvlees, Aziatische keuken, zachte kazen en fruitdesserts.

TIPS

Serveertemperatuur
8-10 °C
Glas
Riedel Performance Riesling
Drinkvenster
2039
awards

LOCATIE

LAND

Duitsland

REGIO

Rheingau

APPELLATIE

Rheingau

KLIMAAT

Koel maritiem met tijdens de zomer ook continentale invloeden, microklimaat door de Rijn
Weingut Peter Jakob Kühn

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van een onbeschut perceel dat dicht tegen een heuveltop ligt. Hierdoor heerst er bijna steeds een neerwaartse valleiwind die de druiven droogt en zo de kans op ziektes verkleint. De oriëntatie van het 160 meter hoog gelegen perceel is Zuid-West. De 45 jaar oude stokken geven slechts een heel beperkt rendement. De bodem bestaat uit humus en kleiachtige leem, hierin loopt grijs geaderde kwartsiet.
Vinificatie

VINIFICATIE

De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt en ondergaan hierbij een strenge selectie. De trossen worden in hun geheel geperst. De fermentatie komt op gang door de inheemse gisten. De 16 maanden durende rijping op droesem gebeurt in grote houten vaten. Hij bevat 4,4 gram restsuiker per liter.
Domaine Désiré Petit
Désiré Petit
Domaine Désiré Petit

WEINGUT PETER JAKOB KÜHN

Weingut Peter Jakob Kühn
Weingut Peter Jakob Kühn
Weingut Peter Jakob Kühn
Weingut Peter Jakob Kühn