Mélodine – Domaine de Montvac 2022 – BIO
DOMEIN
REGIO
Rhône
JAAR
2022
DRUIF
40% Roussanne, 40% Clairette, 10% Bourboulec en 10% Viognier
CULTUUR
Bio
AROMA
PRIJS
€ 24,50cl
19 op voorraad
SKU:
10304012275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10 °C
Riedel Chardonnay
2028
PAIRING
Deze wijn doet het uitstekend als aperitief, maar is ook een goede begeleider van coquilles Saint-Jacques, zeewolf, brasem, kreeft, gegrilde kip, kalfsvlees, gevogelte, koude salades, een charcuterieschotel en sardines.
Brousse, Burrata, geitenkaas, Vacherin Mont d'Or Fondue
LAND
Frankrijk
REGIO
Rhône
APPELLATIE
Vacqueyras
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
Het domein had een welbepaalde stijl voor ogen met hun witte Vacqueras en hierin paste de traditioneel gebruikte Grenache Blanc niet omdat die te alcoholische wijnen geeft. De keuze viel dus op een blend van vier andere lokale druiven : Roussanne voor de fijne aroma`s en om de wijn een goede basis te geven, Clairette voor de structuur, Bourboulenc voor zijn natuurlijke aciditeit en tot slot Viognier voor zijn vettigheid en finesse. De wijngaarden worden op biologische wijze bewerkt.
De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt. De vier druivenrassen ondergaan een gezamenlijke vinificatie. Na de debourbage neemt de fermentatie plaats in eiken demi-muids van 600 liter (Allier en Vosges). De 10 maanden durende rijping, waarbij de bâtonnage techniek wordt toegepast, gebeurt op droesem. De wijn gaat ongefilterd op fles.
La Revue du Vin de France : 92/100
ONTDEK DOMAINE DE MONTVAC
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER RHÔNE?
Complicité – Domaine de Montvac 2020 – BIO
Oorspronkelijke prijs was: € 40,50.€ 36,50Huidige prijs is: € 36,50.cl
Mélodine – Domaine de Montvac 2022 – BIO
€ 24,50cl
Prélude – Domaine de Montvac 2021 – BIO
€ 27,50cl
Vincila – Domaine de Montvac 2022 – BIO
€ 20,70cl
Amo Roujo – Domaine Le Novi 2022 – BIO
€ 16,70cl
Blanc – Château de Beaucastel 2023 – BIO
€ 130,00cl
César – Domaine Roche-Audran 2021 – BIO
€ 17,95cl
Clos des Tourelles 2020
€ 74,00
Clos des Tourelles 2021
€ 69,50
