Complicité – Domaine de Montvac 2020 – BIO

REGIO

Rhône

JAAR

2020

DRUIF

100% Clairette

CULTUUR

Bio
Download PDF

PRIJS

Oorspronkelijke prijs was: € 40,50.Huidige prijs is: € 36,50.cl

10 op voorraad

SKU: 10304022075

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

TIPS

Serveertips
Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2031
PAIRING
foodpairing
Thaise gerechten, mosselen, gevogelte, kalfsvlees
Brousse, Burrata, geitenkaas, Vacherin Mont d'Or Fondue
Domaine Montvac

LAND

Frankrijk

REGIO

Rhône

APPELLATIE

Vacqueyras

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

LOCATIE

De wijngaard ligt in het laag geleden deel van Vacqueras. De bodem kent zijn ontstaan in het Mioceen en bestaat uit safre (geagglutineerde slibklei), zandsteen en mergel.
De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt. Na de persing van de beste druiven volgt de fermentatie, deze komt uitsluitend op gang door de inheemse gisten. Dit proces verloopt in twee eiken vaten van 500 liter die voor de 4e keer worden gebruikt. De malolactische gisting en de rijping nemen plaats in diezelfde vaten en in één Wineglobe. De jaarlijkse productie bedraagt minder dan 1,000 flessen.

ONTDEK DOMAINE DE MONTVAC

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER RHÔNE?