DOC Collio – Sauvignon – Gradis’ciutta 2022 – BIO

DOMEIN

JAAR

2022

DRUIF

100% Sauvignon Blanc

CULTUUR

Biologisch
Download PDF

PRIJS

 16,50

152 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF
Download PDF

DOC Collio – Sauvignon – Gradis’ciutta 2022 – BIO

PRIJS

 16,50

152 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2022

DRUIF

100% Sauvignon Blanc

CULTUUR

Biologisch

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Aperitiefhapjes, prosciutto, risotto’s zonder vlees, soufflés, verse groeten, salades, gebakken schelpdieren, coquilles, visgerechten
Gerijpte geitengaas, Blu del Moncenisio, Baita Friuli

TIPS

Serveertemperatuur
8-10 °C
Glas
Riedel Sauvignon Blanc
Drinkvenster
2026
awards
Vinum : 17/20

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Friuli

APPELLATIE

Collio

KLIMAAT

Mediterraan met warme en vrij droge zomers, en met orografische invloeden
Gradis'ciutta

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De ranken groeien op het ‘Flysch di Cormons’ terroir, ook bekend als ‘Ponca’, dat zo’n 50 miljoen jaren geleden is gevormd. De bodem met voornamelijk mergel, aangevuld met klei en kalksteen, met daarin ook nog lagen van zandsteen was vroeger de bodem van de oceaan. Hierdoor is er weinig organisch materiaal aanwezig. De wortels worden dus gedwongen om hun voedsel heel diep te gaan zoeken in mineraalrijke lagen.
Vinificatie

VINIFICATIE

Na aankomst in de wijnkelder ondergaan de druiven een zachte persing die gevolgd wordt door een koude maceratie gedurende 24 tot 48 uren. De fermentatie is temperatuur-gecontroleerd en neemt plaats in inox tanks. De rijping gebeurt op droesem.

ONTDEK
GRADIS'CIUTTA

ONTDEK GRADIS'
CIUTTA

ONTDEK ALLE CUVÉES