DOC Collio Riserva – Gradis’Ciutta 2017

DOMEIN

JAAR

2017

DRUIF

Ribolla Gialla, Friulano en Malvasia

CULTUUR

Download PDF

PRIJS

 30,00

50 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF
Download PDF

DOC Collio Riserva – Gradis’Ciutta 2017

PRIJS

 30,00

50 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2017

DRUIF

Ribolla Gialla, Friulano en Malvasia

CULTUUR

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Aperitief, gebakken vis op zijn vel, wit vlees
Gerijpte kazen

TIPS

Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2026
awards
Wine Enthusiast : 90/100

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Friuli

APPELLATIE

Collio

KLIMAAT

Mediterraan met warme en vrij droge zomers, en met orografische invloeden
Gradis'ciutta

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De ranken groeien op het ‘Flysch di Cormons’ terroir, ook bekend als ‘Ponca’, dat zo’n 50 miljoen jaren geleden is gevormd. De bodem met voornamelijk mergel, aangevuld met klei en kalksteen, met daarin ook nog lagen van zandsteen was vroeger de bodem van de oceaan. Hierdoor is er weinig organisch materiaal aanwezig. De wortels worden dus gedwongen om hun voedsel heel diep te gaan zoeken in mineraalrijke lagen. De wijngaarden worden op een duurzame manier gecultiveerd.
Vinificatie

VINIFICATIE

De druiven worden pas heel laat geoogst en ondergaan een zachte persing. De alcoholische fermentatie gebeurt in inox tanks. De daaropvolgende malolactische fermentatie neemt plaats in grote 10 hl vaten uit Franse en Slavonische eik. Eind augustus wordt hij gebotteld en daarna rijpt hij nog enkele maanden op fles in de kelders van het domein.

ONTDEK
GRADIS'CIUTTA

ONTDEK GRADIS'
CIUTTA

ONTDEK ALLE CUVÉES