Dino – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2019 BIO

DOMEIN

REGIO

Marche

JAAR

2019

DRUIF

100% Verdicchio

CULTUUR

Biologisch
Download PDF

PRIJS

 29,90

59 op voorraad

SKU: 20901031975

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

TIPS

Serveertips
Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Riesling
Drinkvenster
2031
PAIRING
foodpairing
Pasta frutti di mare, kreeft, langoustines, mediterrane koude schotel, pluimwild, kalfsvlees, gevogelte in een romige saus, gegrilde witte vis
Zachte kazen
Filodivino

LAND

Italië

REGIO

Marche

APPELLATIE

Filodivino

KLIMAAT

Mediterraan met droge en hete zomers

LOCATIE

De trossen komen van de subplots met de oudste stokken in de San Marcello wijngaard die op 220 meter boven zeeniveau ligt. De bodem bestaat uit kalksteen, klei en zand. De stokken zijn meer dan 50 jaar oud.
De pluk gebeurt met de hand. Na de persing neemt de fermentatie in inox cuves plaats. Dit wordt gevolgd door 18 maanden rijping op fijne droesem in inox tanks. Een heel klein deel rijpt 12 maanden in amfora. Tot slot rust de wijn nog 12 maanden op fles in de kelders van het domein.

ONTDEK FILODIVINO

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER WIJNEN UIT ITALIË?