Côté Rosé – Domaine Lafage 2023

Name: Côté Rosé - Domaine Lafage 2023
SKU: 10202612375
Availability: InStock

DOMEIN

Domaine Lafage

REGIO

Roussillon

JAAR

2023

DRUIF

60% Grenache Noir en 40% Cabernet Sauvignon

WIJNCULTUUR

AROMA

Tags: AARDBEI, FLORAAL, POMPELMOES, Rode vruchten

PRIJS

€ 9,30

101 op voorraad

Vergelijken

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

PAIRING

Aperitief, gegrilde visgerechten, gegrild wit vlees, groenterijke gerechten

Jonge kazen

TIPS

6-8 °C

Riedel Sauvignon Blanc

2025

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Roussillon

APPELLATIE

Côtes Catalanes

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

WIJNBOUW

WIJNGAARD

De bodem bestaat uit de typische ronde keien die vaak voorkomen in de streek rond Perpignan. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en geven een rendement van 50 hl per hectare.

VINIFICATIE

De Cabernet Sauvignon druiven ondergaan een directe persing. De Grenache Noir druiven ondergaan een maceratie gedurende 12 uren, daarna wordt de saignée techniek toegepast. Van beide druivenrassen wordt het perfect heldere sap apart gefermenteerd en dit bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C, op die manier worden de aroma’s van het fruit maximaal behouden. De rijping gebeurt op droesem in cuves. Pas helemaal op het einde van het vinificatie-proces worden de wijnen van de verschillende rassen geassembleerd.

KLIK OP FOTO

ONTDEK DOMAINE LAFAGE