Coccio – Filodivino 2022 – BIO

DOMEIN

REGIO

Marche

JAAR

2022

DRUIF

100% Verdicchio

CULTUUR

Bio

PRIJS

 39,00cl

51 op voorraad

SKU: 20901042275

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

TIPS

Serveertips
Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2036
PAIRING
foodpairing
Mosselen gratin, viscarpaccio, bouillon, potacchio kip, porchetta konijn
Pecorino, Parmigiano Reggiano, Taleggio, fondue, kaasplank
Filodivino

LAND

Italië

REGIO

Marche

APPELLATIE

Marche Bianco IGT

KLIMAAT

Mediterraan met droge en hete zomers

LOCATIE

De trossen komen van de subplots met de oudste stokken in de San Marcello wijngaard die op 220 meter boven zeeniveau ligt. De bodem bestaat uit kalksteen, klei en zand. De stokken zijn meer dan 50 jaar oud.
Deze wijn ondergaat een spontane fermentatie met een schilweking van 20 dagen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij 12 maanden in terracotta amfora, wat een subtiele oxidatie en complexe ontwikkeling bevordert. De natuurlijke eigenschappen van de druiven blijven behouden door minimale tussenkomst. Na de amforarijping rust de wijn nog 6 maanden op fles, wat de smaak verder verfijnt.
James Suckling: 94/100

ONTDEK FILODIVINO

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER WIJNEN UIT ITALIË?