Coccio – Marche Bianco IGT in Amphora 2022 BIO

DOMEIN

JAAR

2022

DRUIF

100% Verdicchio

CULTUUR

Biologisch
Download PDF

PRIJS

 39,00

57 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF

Coccio – Marche Bianco IGT in Amphora 2022 BIO

Download PDF

PRIJS

 39,00

57 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2022

DRUIF

100% Verdicchio

CULTUUR

Biologisch

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Mosselen gratin, viscarpaccio, bouillon, potacchio kip, porchetta konijn
Pecorino, Parmigiano Reggiano, Taleggio, fondue, kaasplank

TIPS

Serveertemperatuur
12°-14°C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2029
awards

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Marche

APPELLATIE

Marche Bianco IGT

KLIMAAT

Mediterraan met droge en hete zomers
Filodivino

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De wijnstokken zijn 55 jaar oud en staan op kalkhoudende kleigrond, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de wijn. De plantdichtheid is 2700 planten per hectare, wat zorgt voor een gecontroleerde opbrengst van 50 quintalen per hectare. De druiven worden handmatig geoogst, met een zorgvuldige selectie van de beste druiven. De wijngaard ligt in San Marcello, een gebied met optimale omstandigheden voor Verdicchio.
Vinificatie

VINIFICATIE

Deze wijn ondergaat een spontane fermentatie met een schilweking van 20 dagen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij 12 maanden in terracotta amfora, wat een subtiele oxidatie en complexe ontwikkeling bevordert. De natuurlijke eigenschappen van de druiven blijven behouden door minimale tussenkomst. Na de amforarijping rust de wijn nog 6 maanden op fles, wat de smaak verder verfijnt.

ONTDEK
FILODIVINO

ONTDEK
FILODIVINO

ONTDEK ALLE CUVÉES