op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Clos des Tourelles 2021
DOMEIN
REGIO
Rhône
JAAR
2021
DRUIF
90% Grenache en 10% Syrah
AROMA
PRIJS
€ 69,50
57 op voorraad
SKU:
10305212175
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Wild, everzwijn, gerijpt rundvlees, stevige eenpansgerechten
Banon (Franse geitenkaas uit de Provence), Abondance (semi-hard), Gorgonzola, Rocamadour (Franse geitenkaas), Saint Nectaire, Tête de Moine (Zwitserland)
TIPS
14-16 °C
Riedel Pinot Noir
2037
Jancis Robinson : 16,5/20
James Suckling : 94/100
James Suckling : 94/100
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Rhône
APPELLATIE
Gigondas
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De ommuurde 3 hectare grote wijngaard van Domaine des Tourelles ligt dicht tegen het dorp Gigondas. Hij is noordwestelijk georiënteerd en profiteert van een koel microklimaat dat er voor zorgt dat de oogst heel laat gebeurt en de druiven dus een langzaam en egaal rijpingsproces ondergaan. De bodem bestaat voornamelijk uit mergel en kalksteen waarin een zeer specifieke zandcomponent verweven zit.
VINIFICATIE
De manuele oogst wordt met zeer veel zorg uitgevoerd. De trossen worden niet ontrist. De vinificatie start met een korte koude pre-maceratie. De maceratie en fermentatie, die op gang komt door de inheemse gisten, gebeuren in grote open foudres waarbij de pigeage techniek wordt toegepast. De wijn rijpt gedurende 18 maanden in grote foudres. Hij gaat ongefilterd op fles.
KLIK OP FOTO
ONTDEK FAMILLE PERRIN
ONTDEK ALLE CUVÉES
Clos des Tourelles 2021
€ 69,50
