Clandestino Lado – Bodegas Menade 2019

JAAR

2019

DRUIF

100% Lado

CULTUUR

Biologisch

PRIJS

 29,00

15 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

Clandestino Lado – Bodegas Menade 2019

PRIJS

 29,00

15 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2019

DRUIF

100% Lado

CULTUUR

Biologisch

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Zeevruchten, kruidige visgerechten, coquilles, mosselen, mediterrane keuken, koude schotels
Zomerkazen: Epoisses, Fontina, Maroilles, Roquefort, Saint-Marcellin, Saint-Nectaire, Reblochon

TIPS

Serveertemperatuur
8-10 °C
Glas
Riedel Sauvignon Blanc
Drinkvenster
2032
awards

LOCATIE

LAND

Spanje

REGIO

Castilla y Leon

APPELLATIE

Rueda

KLIMAAT

Continentaal met hete zomers
Bodegas Menade

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van verschillende percelen van 170 hectare die beplant zijn met 18 tot 30 jaar oude stokken. De bodem die rijk is aan carbonaten bestaat uit ronde keien die ingebed liggen in zandige en kalkachtige klei. De wijngaarden liggen in de Duero vallei, deels in de slibafzettingen van de rivier en deels in laag uitgebouwde terrassen. Tussen de ranken groeit een mix van gras en natuurlijke vegetatie. De opbrengst is beperkt tot 2,5 ton per hectare. Er wordt op een organische manier aan wijnbouw gedaan, dus zonder het gebruik van chemische producten: fauna en wijnbouw gaan hier hand in hand.
Vinificatie

VINIFICATIE

De pluk gebeurt enkel tijdens de frisse ochtenduren. De druiven worden zachtjes gekneusd en blijven dan nog even in contact met het sap. Enkel het leksap wordt gebruikt. Dit ondergaat een spontane fermentatie door de inheemse gisten. De rijping op fijne droesem neemt plaats in vaten van Franse eik.
KLIK OP FOTO

ONTDEK MENADE

ONTDEK BODEGAS MENADE

ONTDEK ALLE CUVÉES