Clandestino Gaba – Bodegas Menade 2021

JAAR

2021

DRUIF

100% Grenache Blanc

CULTUUR

Biologisch
Download PDF

PRIJS

 30,50

27 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF

Clandestino Gaba – Bodegas Menade 2021

Download PDF

PRIJS

 30,50

27 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2021

DRUIF

100% Grenache Blanc

CULTUUR

Biologisch

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Gegrilde vis, schelpdieren, artisjokken, geitenkaas salade, citrusrisotto
Chèvre, comté, taleggio, kaasplank, raclette

TIPS

Serveertemperatuur
8-10 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2032
awards

LOCATIE

LAND

Spanje

REGIO

Castilla y Leon

APPELLATIE

Rueda

KLIMAAT

Continentaal met hete zomers
Bodegas Menade

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De wijngaarden liggen in La Seca, een regio met een koel klimaat dat in 2021 een regenachtige lente en een gematigde zomer kende. Dit klimaat zorgde voor een lagere opbrengst maar resulteerde in wijnen met een intense frisheid en complexiteit. De druivenstokken zijn oude, zorgvuldig geselecteerde rassen die goed passen bij de lokale omstandigheden en bodemsamenstelling.
Vinificatie

VINIFICATIE

De pluk gebeurt enkel tijdens de frisse ochtenduren. De druiven worden zachtjes gekneusd en blijven dan nog even in contact met het sap. Enkel het leksap wordt gebruikt. Dit ondergaat een spontane fermentatie door de inheemse gisten. De rijping op fijne droesem neemt plaats in vaten van Franse eik.
KLIK OP FOTO

ONTDEK MENADE

ONTDEK BODEGAS MENADE

ONTDEK ALLE CUVÉES