Christina Astrales – Bodegas Los Astrales 2019
DOMEIN
REGIO
Castilla y Leon
JAAR
2019
DRUIF
100% Tinto Fino (Tempranillo)
AROMA
PRIJS
€ 53,50cl
158 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
Christina Astrales – Bodegas Los Astrales 2019
PRIJS
€ 53,50cl
158 op voorraad
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Grillades, stoofpotjes, gerijpt vlees, kruidige mediterrane schotels, lam, haarwild, groot wild, stoverij
Manchego, Pecorino, Idiazabal, Roncal
TIPS
14-16 °C
Riedel Cabernet
2036
Guía Peñín : 93/100<br> Wine Enthusiast : 95/100<br> Robert Parker : 93/100<br> James Suckling : 92/100<br> Wine Spectator : 93/100
LOCATIE
LAND
Spanje
REGIO
Castilla y Leon
APPELLATIE
Ribera del Duero
KLIMAAT
Continentaal met hete zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaarden liggen in Anguix te Burgos en bezitten een rotsachtige bodem die rijk is aan klei en kalksteen. De percelen zijn noord-zuid georiënteerd. De stokken zijn gemiddeld meer dan 45 jaar oud. De opbrengst bedraagt 3 ton druiven per hectare. Een groene pluk houdt de rendementen onder controle.
VINIFICATIE
De streng geselecteerde druiven worden hand geplukt en worden in kleine kratten van 12 kg naar het wijndomein vervoerd. Via zwaartekracht gaan de druiven in 50 hl tanks waar de fermentatie met inheemse gisten op gang wordt gebracht. De fermentatie en maceratie duren samen 15 dagen. De wijn rijpt gedurende 18 maanden in nieuwe vaten van Franse eik.
KLIK OP FOTO
ONTDEK LOS ASTRALES
ONTDEK LOS ASTRALES
ONTDEK ALLE CUVÉES
ONTDEK ALLE
CUVÉES
