Chianti Colli Senesi Vertunno Riserva – Panizzi 2022
DOMEIN
REGIO
Toscane
JAAR
2022
DRUIF
90% Sangiovese en 10% Merlot / Cabernet Sauvignon
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 17,50cl
137 op voorraad
SKU:
20101222275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
15-17°C
PAIRING
rood vlees, barbecue, pasta ragù, stoofpot, gerijpte ham
pecorino, manchego, taleggio, caciotta, kaasplank
LAND
Italië
REGIO
Toscane
APPELLATIE
Chianti Colli Senesi
KLIMAAT
Mediterraan met droge en warme/hete zomers
LOCATIE
De druiven zijn afkomstig van de Larniano-wijngaarden, gelegen op 400 meter hoogte nabij San Gimignano. De bodems bestaan uit klei en zand, rijk aan stenen en met delen zandsteen, wat bijdraagt aan finesse en drainage. De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en staan aangeplant aan 5000 stokken per hectare. De opbrengst blijft beperkt tot maximaal 70 quintalen per hectare. De oogst gebeurt manueel met selectie op het moment van de pluk.
Na enkele dagen koude schilmaceratie start de alcoholische fermentatie in inox tanks. De wijn blijft 10 tot 12 dagen in contact met de schillen voor extractie van kleur, aroma en zachte tannine. Vervolgens gebeurt de malolactische omzetting eveneens in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden verder in inox. Deze aanpak houdt de wijn fris, sappig en nadrukkelijk fruitgedreven.
ONTDEK PANIZZI
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER WIJNEN UIT ITALIË?
Chianti Colli Senesi – Panizzi 2022
€ 12,50cl
Vernaccia di San Gimignano Riserva Storica Edizione – Panizzi 2016
Oorspronkelijke prijs was: € 65,00.€ 58,00Huidige prijs is: € 58,00.cl
Brichet – Ca’Viola 2024
€ 23,50cl
Caviot – Ca’Viola 2020 MAGNUM
€ 104,00cl
