Chianti Colli Senesi – Panizzi 2022
DOMEIN
REGIO
Toscane
JAAR
2022
DRUIF
90% Sangiovese en 10% Merlot / Cabernet Sauvignon
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 12,50cl
157 op voorraad
SKU:
20101212275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
15-17°C
Nu - 2029
PAIRING
barbecue, rode vlees, ragù, stoofpot, charcuterie
pecorino, taleggio, scamorza, caciotta, kaasplank
LAND
Italië
REGIO
Toscane
APPELLATIE
Chianti Colli Senesi
KLIMAAT
Mediterraan met droge en warme/hete zomers
LOCATIE
De druiven komen uit de wijngaarden van Larniano, gelegen op 280 tot 300 meter hoogte rond San Gimignano. De bodems zijn klei-zanderig en rijk aan skelet, met op sommige plaatsen veel zandsteen. De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en staan aangeplant aan 5000 stokken per hectare. De opbrengst blijft beperkt tot maximaal 70 quintalen per hectare. De oogst gebeurt manueel in kleine kistjes met selectie in de wijngaard.
Na een koude prefermentatieve schilmaceratie start de alcoholische fermentatie in inox. De wijn blijft 10 tot 12 dagen op de schillen voor extractie van kleur, fruit en zachte tannine. Daarna volgt de malolactische omzetting in staal. De verdere rijping gebeurt nog 6 maanden in inox. Deze vinificatie benadrukt vooral het frisse, fruitige en florale karakter van de sangiovese.
ONTDEK PANIZZI
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER WIJNEN UIT ITALIË?
Chianti Colli Senesi – Panizzi 2022
€ 12,50cl
Vernaccia di San Gimignano Riserva Storica Edizione – Panizzi 2016
Oorspronkelijke prijs was: € 65,00.€ 58,00Huidige prijs is: € 58,00.cl
Brichet – Ca’Viola 2024
€ 23,50cl
Caviot – Ca’Viola 2020 MAGNUM
€ 104,00cl
