Chianti Classico – Tenuta Casenuove 2020

REGIO

Toscana

JAAR

2020

DRUIF

90% Sangiovese, 5% Merlot en 5% Cabernet Sauvignon

CULTUUR

In conversie naar biologische wijnbouw

PRIJS

 20,50cl

114 op voorraad

SKU: 20112212075

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

TIPS

Serveertips
Serveertemperatuur
15-17 °C
Glas
Riedel Syrah
Drinkvenster
2029
PAIRING
foodpairing
Gegrild vlees, bbq, stoofpotjes, pluimwild, varkensvlees, kruidige pizza, Ribollita, crostini met leverpastei
Provolone, Taleggio, Tête de Moine, verfijnde Brie
Tenuta Casenuove

LAND

Italië

REGIO

Toscana

APPELLATIE

Chianti Classico

KLIMAAT

Mediterraan met droge en warme/hete zomers

LOCATIE

De wijngaarden liggen in een heuvelachtig landschap en strekken zich uit tussen de 350 en 480 meter hoogte. De bodem bestaat uit schalie die lokaal `le galestro` wordt genoemd en klei- en kalksteen. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en geven een rendement van 30 hl per hectare. De wijngaarden worden op een ecologisch verantwoorde manier gecultiveerd.
De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een dubbele selectie. De lange vinificatie met een maceratie van een maand neemt plaats in betonnen cuves waarbij het sap regelmatig wordt opgepompt. De wijn rijpt gedurende 12 maanden waarvan zo'n 15% in grote foudres (oorsprong Slavonië) en de rest in betonnen cuves.
Robert Parker : 91/100<br/> Decanter : 90/100<br/> James Suckling : 91/100<br/> Jancis Robinson : 16,5/20<br/> Falstaff : 92/100<br/> Raffaele Vecchione : 91/100

TENUTA CASENUOVE

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER UIT TOSCANE?