Chez Paul – Domaine Albert de Conti 2020 – BIO
DOMEIN
REGIO
Sud-Ouest
JAAR
2020
DRUIF
100% Cabernet Sauvignon
CULTUUR
Bio
AROMA
PRIJS
€ 25,50cl
1 op voorraad
SKU:
10503222075
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
14-16 °C
Riedel Cabernet
2030
PAIRING
Rood vlees, grillades, haarwild, stoofpotjes, gerijpt vlees
Cheddar, Gouda, Pecorino
LAND
Frankrijk
REGIO
Sud-Ouest
APPELLATIE
Côtes de Bergerac
KLIMAAT
Gematigd-warm met mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
De toplaag bestaat uit klei, kalksteen en calcisol. Deze rust op een onderlaag van molasse.
De trossen worden ontrist bij aankomst aan de wijnkelder. De maceratie en fermentatie nemen 30 dagen in beslag. Hierbij wordt de pigeage techniek toegepast. De malolactische fermentatie neemt plaats in inox cuves. Tot slot rijpt de wijn gedurende 12 maanden in grote foudres van 30 hl.
ONTDEK ALBERT DE CONTI
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER SUD-OUEST?
