Château Malescasse 2019 Cru Bourgeois Exceptionnel Magnum

REGIO

Bordeaux

JAAR

2019

DRUIF

63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot en 5% Petit Verdot

PRIJS

 73,00

24 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

Château Malescasse 2019 Cru Bourgeois Exceptionnel Magnum

PRIJS

 73,00

24 op voorraad

JAAR

2019

DRUIF

63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot en 5% Petit Verdot

CULTUUR

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Rundsvlees, geroosterd lam, ribbetjes, gevogeltegebraad, stoofpotjes, verfijnde Aziatische keuken
Edam, Gaperon (Franse kaas uit Auvergne), (oude) Gouda, Camembert uit Normandië, Comté

TIPS

Serveertemperatuur
15-17 °C
Glas
Riedel Cabernet
Drinkvenster
2038
awards
Wine Enthusiast : 93/100
Jeff Leve : 91/100
Falstaff : 90/100
VertdeVin : 91/100
The Wine Independent : 91/100
James Suckling : 92/100
Vinous : 90/100

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Bordeaux

APPELLATIE

Haut-Médoc

KLIMAAT

Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers
Château Malescasse

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De ranken gedijen op een kiezelrijke zacht glooiende bodem die zijn onstaan door alluviale afzettingen van de Garonne in het Kwartair tijdperk. Deze sedimenten, die uit zandsteen, grind en klei bestaan, liggen op een substraat van kalk. Deze arme bodem bezit een goede natuurlijke drainage. Dit zorgt ervoor dat de wortels diep moeten graven om voldoende voedsel te vinden en dit leidt tot een rijke en complexe wijn. De ranken op deze 40 hectare grote wijngaard zijn gemiddeld een 35 jaar oud en geven een rendement van 35 hl per hectare. 45% van de oogst wordt voor deze cuvée gebruikt, het betreft voornamelijk de oudste stokken. Er worden geen herbiciden gebruikt en er wordt veel aandacht geschonken aan het microleven in de bodem.
Vinificatie

VINIFICATIE

De trossen worden met de hand geplukt en gaan in kleine kratten van 10 kg naar het wijnhuis. Daar worden ze ontrist en daarna starten de fermentatie en maceratie in een mix van grote eiken vaten en betonnen cuves. Deze processen verlopen tussen de 26 en 28 °C en nemen 4 weken in beslag. Hierbij wordt de pigeage techniek toegepast. De rijping neemt 12 maanden in beslag en gebeurt voor 1/3 in nieuwe eiken vaten, voor 1/3 in vaten die voor de 2e keer worden gebruikt en voor 1/3 in vaten die voor de 3e keer worden gebruikt. De malolactische fermentatie neemt hierbij ook plaats.
KLIK OP FOTO

ONTDEK MALESCASSE

ONTDEK CHÂTEAU MALESCASSE

ONTDEK ALLE CUVÉES