Château Malescasse 2017

REGIO

Bordeaux

JAAR

2017

DRUIF

53% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon en 9% Petit Verdot
Download PDF

PRIJS

 28,40

82 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF

Château Malescasse 2017

Download PDF

PRIJS

 28,40

82 op voorraad

JAAR

2017

DRUIF

53% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon en 9% Petit Verdot

CULTUUR

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Deze wijn is een goede match bij rundvlees, geroosterd lam, ribbetjes en een gevogeltegebraad.
Edam, Gaperon (Franse kaas uit Auvergne), (oude) Gouda, Camembert uit Normandië

TIPS

Serveertemperatuur
15-17 °C
Glas
Riedel Cabernet
Drinkvenster
2032
awards
Jancis Robinson : 16,5/20Jeff Leve : 91/100Wine Spectator : 91/100James Suckling : 93-94/100Falstaff : 92/100

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Bordeaux

APPELLATIE

Haut-Médoc

KLIMAAT

Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers
Château Malescasse

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De ranken gedijen op een kiezelrijke zacht glooiende bodem die zijn onstaan door alluviale afzettingen van de Garonne in het Kwartair tijdperk. Deze sedimenten, die uit zandsteen, grind en klei bestaan, liggen op een substraat van kalk. Deze arme bodem bezit een goede natuurlijke drainage. Dit zorgt ervoor dat de wortels diep moeten graven om voldoende voedsel te vinden en dit leidt tot een rijke en complexe wijn. De ranken op deze 40 hectare grote wijngaard zijn gemiddeld een 35 jaar oud en geven een rendement van 38 hl per hectare. 45% van de oogst wordt voor deze cuvée gebruikt, het betreft voornamelijk de oudste stokken. Er worden geen herbiciden gebruikt en er wordt veel aandacht geschonken aan het microleven in de bodem.
Vinificatie

VINIFICATIE

De trossen worden met de hand geplukt en gaan in kleine kratten van 10 kg naar het wijnhuis. Daar worden ze ontrist en daarna starten de fermentatie en maceratie. Deze processen verlopen tussen de 26 en 28 °C en nemen 4 weken in beslag. Hierbij wordt de pigeage techniek toegepast. De rijping neemt 14 maanden in beslag en gebeurt voor zo'n 30 à 35% in nieuwe vaten. De malolactische fermentatie neemt hierbij ook plaats.
KLIK OP FOTO

ONTDEK MALESCASSE

ONTDEK CHÂTEAU MALESCASSE

ONTDEK ALLE CUVÉES