Château La Vaisinerie – Puisseguin-St-Emilion 2020

Name: Château La Vaisinerie - Puisseguin-St-Emilion 2020
SKU: 10901202075
Availability: InStock

DOMEIN

Château la Vaisinerie

REGIO

Bordeaux (Right Bank)

JAAR

2020

DRUIF

Merlot, Cabernet Franc

CULTUUR

Conventioneel

AROMA

Tags: braam, Cacao, Cassis, Ceder, espresso, Grafiet, PRUIM, Violet, ZWARTE KERS

PRIJS

€ 16,90cl

130 op voorraad

SKU: 10901202075

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

TIPS

Serveertips

15-17°C

Riedel Cabernet

Nu - 2029

PAIRING

gebraden rund, lamskroon, eend borst, paddenstoelen risotto

Comté, Cantal, Tomme, Oude Gouda, kaasplank

LAND

Frankrijk

REGIO

Bordeaux (Right Bank)

APPELLATIE

Puisseguin-St-Emilion

KLIMAAT

Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers

LOCATIE

Het domein ligt in Puisseguin op klei-kalkbodems, ideaal voor Merlot met ondersteuning van Cabernet Franc. Het areaal bedraagt ca. 13 ha en de gemiddelde stokkenleeftijd wordt rond 35 jaar opgegeven. De teelt gebeurt onder HVE-certificatie (Haute Valeur Environnementale) met nadruk op biodiversiteit en zuinig middelengebruik. Het château kent een lange geschiedenis en is sinds 2019 in handen van Alain Moses.

Traditionele rode vinificatie met ontsteling/inklemming, remontage en volledige malolactische omzetting, hoofdzakelijk in betonnen cuves. De wijn rijpte aansluitend ongeveer 12 maanden op eikenhouten vaten, wat het fruit ondersteunt zonder overheersend hout. Stijl en aanpak mikken op rijp, sappig fruit met zachte tannines en fraîcheur. (Technische elementen en élevage bevestigd door producent- en gidsinfo.)