Château de Serre-Blanc – Cairanne Rouge 2023

Name: Château de Serre-Blanc - Cairanne Rouge 2023
SKU: 10310212375
Availability: InStock

DOMEIN

Château de Serre-Blanc

REGIO

Rhône

JAAR

2023

DRUIF

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault

CULTUUR

Biologisch

AROMA

Tags: AARDBEI, FRAMBOOS, laurier, rode kers, ROZEMARIJN, salie, TIJM, VIOOLTJE

PRIJS

€ 20,90cl

60 op voorraad

SKU: 10310212375

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

TIPS

Serveertips

15-17°C

Riedel Syrah

2029

PAIRING

Eendenborst, fazant, salms, foie gras, gevulde porcini

Saint-Félicien, Reblochon, Tomme de Savoie, Chaource, kaasplank

LAND

Frankrijk

REGIO

Rhône

APPELLATIE

Cairanne

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

LOCATIE

De wijngaarden liggen op kiezelrijke hellingen met kalkhoudende kiezels en lagen beige en rode mergel, typisch voor de beste terroirs van Cairanne. Deze afwisseling van bodems geeft finesse, aromatische spanning en zachte tannines. De mistral-wind zorgt voor natuurlijke verkoeling en gezonde druiven. Alle percelen worden biologisch beheerd (Ecocert). De biodiversiteit en bodemgezondheid staan centraal in de werkwijze van het domein.

De druiven worden volledig met de hand geoogst om optimale fruitzuiverheid te garanderen. Na de selectie volgt een zachte vinificatie in betonnen cuves om het mediterrane fruitprofiel fris en precies te houden. Er is geen houtopvoeding, waardoor de wijn zijn levendige rode fruitaroma’s behoudt. De alcoholgraad van 14,5% weerspiegelt de rijpheid van het oogstjaar, zonder aan balans in te boeten.