Roussanne Vieilles Vignes – Château de Beaucastel 2023 – BIO
DOMEIN
REGIO
Rhône
JAAR
2023
DRUIF
100% Roussanne
CULTUUR
Biodynamisch
AROMA
Tags:
Abrikoos, BIJENWAS, CITRUS, groene amandel, HONING, JASMIJN, Kruiden, Kweepeer, natte steen, PERZIK, SAFFRAAN, sinaasappelschil
PRIJS
€ 220,00cl
27 op voorraad
SKU:
10306022375
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
10-12°C
Riedel Chardonnay
Nu - 2029: Frisheid / 2050
PAIRING
witte truffel, zeetong, kalfszwezerik, foie gras, coquilles sant-jacques
Belegen comté, Langres, Belegen Gruyère, Kaasplank
LAND
Frankrijk
REGIO
Rhône
APPELLATIE
Châteauneuf-du-Pape
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
De Roussanne komt van één perceel van zeer oude stokken (1919). De bodem bestaat uit molasse marine uit het Mioceen, bedekt met rolkeien uit het diluvium alpin. Het perceel wordt biodynamisch beheerd. De oude stokken geven extreem lage opbrengsten maar grote concentratie. Dit perceel (7 ha wit) is uniek in de Châteauneuf-du-Pape.
De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na pneumatisch persen volgt fermentatie deels in eiken (30%) en deels in inox (70%). De opvoeding gebeurt 8 maanden in dezelfde verhouding, wat balans geeft tussen frisheid en houtstructuur. Voor sommige kritieken wordt ook melding gemaakt van opvoeding in demi-muids en barriques, deels nieuw hout. De wijn wordt in mei/juni na oogst gebotteld.
18/20 Jancis Robinson 95/100 Vinous 98/100 James Suckling 98/100 Jeb Dunnuck 97/100 Decanter






