Chardonnay – Weingut Paul Achs 2024 – BIO
DOMEIN
REGIO
Burgenland
JAAR
2025
DRUIF
100% Chardonnay
CULTUUR
Biodynamisch
AROMA
Tags:
CITRUS, Levendige zuren, MANGO, MINERAAL, PERZIK, Subtiele zoute toets
PRIJS
€ 15,50cl
256 op voorraad
SKU:
50205012475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
10-12 °C
Riedel Chardonnay
2028
PAIRING
Salades, kalfsvlees, gevogelte, pasta, vispannetje, Aziatische keuken, apero
Zachte en romige kazen zoals Brie, Camembert, Mozzarella en Ricotta
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
LOCATIE
De wijngaard met 30 tot 39 jaar oude stokken ligt in Heideboden. De kiezelrijke en donkere bodem bestaat uit leemachtig zand met kalkafzettingen.
De trossen worden met de hand geplukt. Na de persing volgt de fermentatie die voor 80% in inox tanks en voor 20% in grote houten vaten van 20 hl plaatsvindt. Hij rijpt een 3-tal maanden op fijne droesem in diezelfde vaten.





