Download PDF

Chardonnay – Sand&Schotter – Weingut Jaunegg 2022

REGIO

Steiermark

JAAR

2022

DRUIF

100% Chardonnay

WIJNCULTUUR

Natuurwijn
Download PDF

PRIJS

 22,00

270 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Mosselen, scampi's, coquilles, langoustines, aperitief
Oude kaas, Emmental, Pélardon, Tomme, Gruyère

TIPS

Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2029
awards

LOCATIE

LAND

Oostenrijk

REGIO

Steiermark

APPELLATIE

Südsteiermark

KLIMAAT

Continentaal met warme zomers en orografische invloeden
Weingut Jaunegg

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen voornamelijk van de 4 hectare grote Muri wijngaard. De kiezelrijke bodem bestaat hoofdzakelijk uit zand maar bezit ook wat kalksteen. De wijngaard ligt tussen de 500 en 550 meter hoogte. De percelen kennen zowel een zuidwestelijke, zuidelijke als zuidoostelijke oriëntatie. De stokken zijn zo'n 20 à 25 jaar oud.
Vinificatie

VINIFICATIE

De oogst gebeurt manueel. De fermentatie, in reeds eerder gebruikte houten vaten van 500 liter, start op spontane wijze door de inheemse gisten. De wijn blijft 15 maanden in contact met de fijne droesem in diezelfde vaten en is in december 2022 gebotteld. De vinificatie verloopt zonder toevoeging van sulfiet, enkel bij het bottelen wordt de zeer minieme hoeveelheid van 10 mg sulfiet per liter toegevoegd. Hij bevat 1,7 gram restsuiker per liter.

KLIK OP FOTO

ONTDEK WEINGUT JAUNEGG

ONTDEK ALLE CUVÉES