Chardonnay – Muri – Weingut Jaunegg 2020

REGIO

Steiermark

JAAR

2020

DRUIF

100% Chardonnay

CULTUUR

Natuurwijn
Download PDF

PRIJS

 39,90

25 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF

Chardonnay – Muri – Weingut Jaunegg 2020

Download PDF

PRIJS

 39,90

25 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2020

DRUIF

100% Chardonnay

CULTUUR

Natuurwijn

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Kreeft, gamba's, wit vlees, rijke visgerechten, langoustines, aperitief
Oude kaas, Emmental, Pélardon, Tomme, Gruyère

TIPS

Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2033
awards

LOCATIE

LAND

Oostenrijk

REGIO

Steiermark

APPELLATIE

Südsteiermark

KLIMAAT

Continentaal met warme zomers en orografische invloeden
Weingut Jaunegg

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van de 4 hectare grote Muri wijngaard. De kiezelrijke bodem bestaat hoofdzakelijk uit zand maar bezit ook wat kalksteen. De wijngaard ligt tussen de 500 en 550 meter hoogte. De percelen kennen zowel een zuidwestelijke, zuidelijke als zuidoostelijke oriëntatie.
Vinificatie

VINIFICATIE

De oogst gebeurt manueel. De druiven worden gekneusd en enkel het hierbij vrijgekomen sap wordt voor deze Muri ingezet. Het perssap wordt voor hun andere cuvées gebruikt. De fermentatie start op spontane wijze door de inheemse gisten. Dit proces en de 24 maanden durende rijping, waarbij de wijn in contact blijft met de fijne droesem, neemt plaats in twee reeds eerder gebruikte eiken vaten van 300 l. Hij is in september 2022 gebotteld. De vinificatie verloopt zonder toevoeging van sulfiet, enkel bij het bottelen wordt de zeer minieme hoeveelheid van 10 mg sulfiet per liter toegevoegd. Hij bevat 0,2 gram restsuiker per liter.
KLIK OP FOTO

ONTDEK JAUNEGG

ONTDEK WEINGUT JAUNEGG

ONTDEK ALLE CUVÉES