Chardonnay – Judith Beck 2024

REGIO

Burgenland

JAAR

2024

DRUIF

100% Chardonnay

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn

AROMA

PRIJS

 14,50

89 op voorraad

SKU: 50202022475

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

TIPS

Serveertips
Serveertemperatuur
9-11 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2030
PAIRING
foodpairing
Aperitief, koude salades, geitenkaas, magere vis, gamba's, oesters, mosselen
Zachte en romige kazen zoals Brie, Camembert, Mozzarella en Ricotta
Weingut Judith Beck

LAND

Oostenrijk

REGIO

Burgenland

APPELLATIE

KLIMAAT

Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee

LOCATIE

De trossen komen van de 130 meter hoog gelegen Ebene wijngaard nabij het meer van Heideboden. De bodem bestaat uit een humusrijke zandgrond die bovenop de typische en grindrijke "Seewinkelschotter" ligt.
Na de manuele pluk worden de trossen in hun geheel geperst. De fermentatie komt spontaan op gang door de inheemse gisten, dit proces neemt plaats in reeds eerder gebruikte barriques. Deze wijn ondergaat een malolactische gisting. De 6 maanden durende rijping gebeurt in oude barriques van 1,500 liter. Hij bevat 2,4 gram restsuiker per liter.

ONTDEK JUDITH BECK

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER UIT BURGENLAND?