Chardonnay – Judith Beck 2023 – BIO

Name: Chardonnay - Judith Beck 2023 - BIO
SKU: 50202022375
Availability: InStock

DOMEIN

Weingut Judith Beck

REGIO

Burgenland

JAAR

2023

DRUIF

100% Chardonnay

WIJJNCULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn

AROMA

Tags: APPEL, CITRUS, MINERAAL, PERZIK

PRIJS

Oorspronkelijke prijs was: € 14,50.Huidige prijs is: € 13,00.

30 op voorraad

Add to compare

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

PAIRING

Aperitief, koude salades, geitenkaas, magere vis, gamba's, oesters, mosselen

Zachte en romige kazen zoals Brie, Camembert, Mozzarella en Ricotta

TIPS

10-12 °C

Riedel Chardonnay

2029

LOCATIE

LAND

Oostenrijk

REGIO

Burgenland

APPELLATIE

Bio-Wein aus Österreich

KLIMAAT

Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee

WIJNBOUW

WIJNGAARD

De trossen komen van de 130 meter hoog gelegen Ebene wijngaard nabij het meer van Heideboden. De bodem bestaat uit een humusrijke zandgrond die bovenop de typische en grindrijke "Seewinkelschotter" ligt.

VINIFICATIE

Na de manuele pluk worden de trossen in hun geheel geperst. De fermentatie komt spontaan op gang door de inheemse gisten, dit proces neemt plaats in reeds eerder gebruikte barriques. Deze wijn ondergaat een malolactische gisting. De 6 maanden durende rijping gebeurt in oude barriques van 1,500 liter. Hij bevat 2,4 gram restsuiker per liter.

KLIK OP FOTO

ONTDEK WEINGUT JUDITH BECK