Chardonnay Bambulé – Weingut Judith Beck 2020 – BIO

REGIO

Burgenland

JAAR

2020

DRUIF

100% Chardonnay

WIJJNCULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn
Download PDF

PRIJS

 27,50

7 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Serveer hem bij kreeft, gevogelte, kalfsvlees, stevige visgerechten.
Halfharde kazen zoals cheddar, Comté (uit Frankrijk) en milde schapenkaas

TIPS

Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2029
awards

LOCATIE

LAND

Oostenrijk

REGIO

Burgenland

APPELLATIE

Bio-Wein aus Österreich

KLIMAAT

Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
Weingut Judith Beck

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen voornamelijk van de Hintäußere Äcker wijngaard, een vlak perceel op 130 meter hoogte in de buurt van het meer van Heideboden. De bodem bestaat uit een humusrijke zandgrond die bovenop de typische en grindrijke "Seewinkelschotter" ligt. Het rendement bedraagt 35 hl per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

De maceratie op schil neemt 14 dagen in beslag. Hierna worden de druiven geperst en met de droesem in reeds gebruikte barriques geplaatst waar de fermentatie plaatsvindt. De 18 maanden durende rijping op droesem gebeurt in reeds gebruikte eiken vaten van 225 liter en in amfora van 1000 liter. Er worden geen sulfieten toegevoegd en de wijn gaat ongefilterd op de fles. Hij bevat 1,6 gram restsuiker per liter.
KLIK OP FOTO

ONTDEK WEINGUT JUDITH BECK

 

ONTDEK ALLE CUVÉES