Chardonnay Alte Reben – Weingut Paul Achs 2021 – BIO

DOMEIN

JAAR

2021

DRUIF

100% Chardonnay

REGIO

Burgenland

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch

AROMA

Download PDF

PRIJS

 35,50

39 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Kreeft, gamba's, vette zeevis, gevogelte, kalfsvlees, vegetarische keuken, rijke zomerse salades
Zachte kazen

TIPS

Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2036
awards
Falstaff : 97/100

LOCATIE

LAND

Oostenrijk

REGIO

Burgenland

APPELLATIE

Qualitätswein aus Österreich

KLIMAAT

Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
Weingut Paul Achs

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De wijngaard met 62 jaar oude stokken ligt in Wiesacker. De kiezelrijke en donkere bodem bestaat uit leemachtig zand. Het rendement bedraagt 30 hl per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

De trossen worden met de hand geplukt. Na de persing volgt de fermentatie die in eiken vaten van 500 liter plaatsvindt. Hij rijpt 15 maanden op fijne droesem in diezelfde vaten. Hij bevat 1,0 gram restsuiker per liter.
KLIK OP FOTO

ONTDEK PAUL ACHS

ONTDEK WEINGUT
PAUL ACHS

ONTDEK ALLE CUVÉES