Champagne Alexis Leconte – La Terre Mère

REGIO

Champagne

JAAR

DRUIF

100% Meunier

CULTUUR

Biodynamisch
Download PDF

PRIJS

 47,50cl

51 op voorraad

SKU: 40125020075

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

TIPS

Serveertips
Serveertemperatuur
8-10°C
Glas
Riedel Champagne
Drinkvenster
2025-2028
PAIRING
foodpairing
ceviche, sushi, oesters, wit vlees, groentenstoofpot
comté, geitenkaas, brillat-savarin, oude mimolette, kaasplank
alexis leconte

LAND

Frankrijk

REGIO

Champagne

APPELLATIE

Vallée de la Marne

KLIMAAT

Koel maritiem met tijdens de zomer een mix van continentale en maritieme invloeden

LOCATIE

De druiven voor La Terre Mère zijn afkomstig van twee kleine percelen in de Vallée de la Marne: La Pièce des Cotéas (25,21 ares, westelijk georiënteerd, 115–119 m hoogte) en La Pièce des Uselants (9,66 ares, noord/noordwestelijk georiënteerd, 127–130 m hoogte). Deze wijngaarden liggen op terroirs van geologische oorsprong uit het Cuisien, bestaande uit zand, zandsteen, klei en kalksteen op colluvium. De bodems zijn rijk aan bruine kalk en bevatten zandige en steenachtige klei, wat zorgt voor spanning en structuur in de wijnen. Sinds 2015 worden de gronden volledig bewerkt en in 2016 schakelde men over op biodynamische praktijken. De oogst 2023 markeerde de officiële certificering als biologische landbouw. Herbiciden en synthetische middelen worden geweerd, terwijl gefermenteerde plantenextracten en decocties worden gebruikt om de vitaliteit van de wijnstokken te ondersteunen.
De oogst wordt met precisie verwerkt, waarbij men bewust afwijkt van de traditionele scheiding tussen cuvée en taille. Dit om de druif als geheel, in haar volledige identiteit, tot expressie te brengen. De vinificatie gebeurt in foudres, Bourgondische eikenhouten vaten van 400 liter en amforen van gres. De alcoholische gisting vindt plaats met inheemse gisten, zonder malolactische omzetting en zonder bâtonnage, waardoor frisheid en spanning behouden blijven. De dosage is beperkt tot 3 g/l, wat de wijn een extra droge, pure stijl geeft. Het resultaat is een Champagne die de essentie van terroir en druif rechttoe rechtaan weerspiegelt.
La Revue du Vin de France: 91/100

ONTDEK ALEXIS LECONTE

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER CHAMPAGNE?