Chablis – Domaine de L’Enclos 2023 – BIO
DOMEIN
REGIO
Bourgogne
JAAR
2023
DRUIF
100% Chardonnay
CULTUUR
Biologisch
AROMA
PRIJS
€ 26,50cl
77 op voorraad
SKU:
10817012375
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
10-12 °C
Riedel Chardonnay
2029
PAIRING
Gevogelte, kreeft, aperitief, oesters, zeevruchten in een licht romige saus, visbrochette
Zachte kazen
LAND
Frankrijk
REGIO
Bourgogne
APPELLATIE
Chablis
KLIMAAT
Koel met mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
De druiven komen van wijngaarden in La Chapelle, Beine, Fontenay en Villy. De stokken zijn tussen de 20 en 50 jaar oud. De bodem vindt zijn oorsprong in het laat-Jura. De biologisch verbouwde wijngaarden liggen op hellingen uit het Kimmeridgien en het plateau du Portlandien, en bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen.
De vinificatie gebeurt volledig met de hulp van de zwaartekracht. De fermentatie komt op gang door de inheemse gisten. De wijn rijpt 10 maanden in inox cuves.
ONTDEK DOMAINE DE L'ENCLOS
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER BOURGOGNE?
Beauroy – Domaine de L’Enclos 2022 – BIO
€ 35,50cl
