César – Domaine Roche-Audran 2021 – BIO
DOMEIN
REGIO
Rhône
JAAR
2021
DRUIF
100% Grenache Noir
CULTUUR
Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 17,95cl
175 op voorraad
SKU:
10302222175
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15 °C
Riedel Syrah
2026
PAIRING
Stoofpotje van hert, fazant, gerijpt vlees
Kaasplank
LAND
Frankrijk
REGIO
Rhône
APPELLATIE
Côtes du Rhône Villages - Vaison La Romaine
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
Voor de Cuvée César worden in totaal 3 hectare van de beste Grenache percelen gebruikt in Buisson. De zeer oude stokken zijn 80 tot 100 jaar oud en geven een rendement van 35 hl/hectare. De verscheidenheid van de natuurlijke vegetatie (pijnbomen, eiken, rozemarijn, tijm ...) en de geologische complexiteit geven een grote diversiteit en daarin schuilt de kracht van deze wijn. De noordelijke oriëntering brengt mineraliteit en frisheid die van essentieel belang zijn om evenwicht te brengen.
De oogst en het bottelen volgen de kosmische ritmes. Het betreft dan ook een biodynamische wijn waarbij geen chemische additieven worden toegevoegd. Er worden enkel natuurlijke gisten gebruikt die de smaken van het terroir laten vrij komen tijdens de fermentatie. De wijn rijpt 12 maanden in grote conische vaten van 50 hectoliter van Franse eik.
ONTDEK DOMAINE ROCHE-AUDRAN
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER RHÔNE?
César – Domaine Roche-Audran 2021 – BIO
€ 17,95cl
Blanc – Château de Beaucastel 2023 – BIO
€ 130,00cl
Hommage à Jacques Perrin 2020 – BIO
€ 486,00
Rouge – Château de Beaucastel 2021 – BIO
€ 110,00cl
