Brut Réserve – Eric Legrand
DOMEIN
REGIO
Champagne
JAAR
DRUIF
80% Pinot Noir en 20% Chardonnay
CULTUUR
In conversie naar duurzame wijnbouw
AROMA
PRIJS
€ 30,50cl
261 op voorraad
SKU:
40101010075
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10 °C
Riedel Champagne
Binnen de 2 jaar na zijn dégorgement
PAIRING
Aperitief, met oesters en andere schelpdieren, frisse feestsalades.
Gruyère, een harde, nootachtige kaas uit Zwitserland, Gouda, Cheddar, Parmezaan.
LAND
Frankrijk
REGIO
Champagne
APPELLATIE
Champagne
KLIMAAT
Koel maritiem met tijdens de zomer een mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
De druiven komen van fossielrijke heuvelflanken in de Côtes des Bar die hun oorsprong kennen in het Kimmeridgien. De bodem is rijk aan kalksteen. Zijn percelen liggen op hellingen die zuidelijk tot zuid-oostelijk zijn georiënteerd en waar de zon van de ochtend tot de late namiddag haar weldoende zonnestralen op richt.
De fermentatie, malolactische fermentatie en 6 tot 8 maanden durende rijping gebeuren in inox cuves. Dit wordt gevolgd door een 36 maanden durende rijping 'sur lattes'. Deze Champagne bestaat voor 70% uit de basiswijn van het oogstjaar en wordt voor 30% aangevuld met reservewijnen uit oudere oogstjaren. Hij krijgt een dosage van 8 gram per liter.
ONTDEK ERIC LEGRAND
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER CHAMPAGNE?
Brut Réserve – Eric Legrand
€ 30,50cl
Brut Réserve – Eric Legrand 37,5cl
€ 20,20cl
Brut Réserve – Eric Legrand MAGNUM
€ 77,00cl
Millesimé – Eric Legrand 2015
€ 48,50cl
