Brut Nature – Haus Gupi – Weingut Schneider
REGIO
Baden
JAAR
DRUIF
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
CULTUUR
Natuurwijn
AROMA
Tags:
AMANDEL, BRIOCHE, Citroenzeste, MINERAAL, Witte perzik
PRIJS
€ 33,00cl
17 op voorraad
SKU:
50101820075
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
7-9°C
Riedel Champagne
Nu - 2028
PAIRING
oesters, sashimi, tartaar, ceviche, tempura
Comté, Chaource, jonge Gouda, raclette, kaasplank fris
LAND
Duitsland
REGIO
Baden
APPELLATIE
Deutscher Winzersekt
KLIMAAT
Gematigd-warm met vooral continentale invloeden, microklimaat met zuidelijke stromingen die warme lucht aanvoeren
LOCATIE
De wijn komt van unieke kalksteenbodems die zorgen voor een uitgesproken minerale structuur. Kalksteen reflecteert licht en bevordert een gelijkmatige rijping van de druiven. De percelen worden zorgvuldig beheerd met focus op lage opbrengsten. De handmatige oogst laat een strenge selectie toe. Het terroir geeft de wijn zijn ziltige en strakke signatuur.
Deze Winzersekt wordt gemaakt volgens de traditionele flesgisting, vergelijkbaar met de méthode traditionnelle. De druiven worden handmatig geoogst en zacht geperst om een fijne basiswijn te verkrijgen. De tweede gisting vindt plaats op fles met aansluitend 24 maanden rijping op de fijne lies. Er wordt geen dosage toegevoegd, waardoor hij als Brut Nature volledig droog blijft. Dit zorgt voor precisie, spanning en pure terroirexpressie.






