Brauneberger Juffer ‘Trocken’ – Martin Conrad 2019
DOMEIN
REGIO
Mosel
JAAR
2019
DRUIF
100% Riesling
CULTUUR
In conversie naar biologische wijnbouw
AROMA
PRIJS
€ 23,20cl
24 op voorraad
SKU:
50104021975
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10 °C
Riedel Riesling
2040
PAIRING
Langoustine op de grill, tarbot, vitello tonnato, kreeft, sushi, chicken curry
Raclette, Emmental, Gouda, Feta, Roquefort
LAND
Duitsland
REGIO
Mosel
APPELLATIE
Mosel
KLIMAAT
Koel maritiem met tijdens de zomer ook continentale invloeden, microklimaat door de Moezel
LOCATIE
De ranken gedijen op zuidwaarts gerichte hellingen op de Brauneberger Juffer die 60 tot 75% steil zijn en die uitkijken op de Moezel. De bodem bestaat uit leisteen. De cultivatie gebeurt op een ecologisch verantwoorde manier. De rendementen worden goed onder controle gehouden.
De trossen worden met de hand geplukt. Na een korte maceratie volgt de persing waarna de fermentatie op gang komt door de inheemse gisten. Dit proces en de daaropvolgende rijping nemen plaats in kleine inox cuves. Hij bevat 1,7 gram restsuiker per liter.
Falstaff: 90/100
ONTDEK WEINGUT MARTIN CONRAD
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER DUITSE WIJN?
