Vadio white – Vadio 2023
DOMEIN
REGIO
Bairrada
JAAR
2023
DRUIF
Baga, Sercial en Bical
CULTUUR
AROMA
Tags:
CITRUS, mineraliteit, romigheid, Subtiele kruiden, ziltigheid
PRIJS
€ 18,90cl
48 op voorraad
SKU:
50310012375
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10° C
Riedel Riesling
2028
PAIRING
Zeevruchten, gegrilde vis, frisse salades, sushi, gevogelte
Geitenkaas, feta, jonge cheddar, kaasplank, mozzarella
LAND
Portugal
REGIO
Bairrada
APPELLATIE
Bairrada
KLIMAAT
Koel-gematigd maritiem
LOCATIE
De wijngaarden voor deze wijn liggen op zandige en klei-kalksteenbodems, wat zorgt voor frisheid en consistentie, kenmerkend voor de beste witte wijnen uit Bairrada. Deze bodems dragen bij aan de mineraliteit en structuur van de wijn.
De druiven worden 's ochtends geoogst, in hun geheel geperst en afzonderlijk gefermenteerd. De Sercial fermenteert in een roestvrijstalen tank om de levendigheid van het aroma te behouden, terwijl de Bical in een gebruikt vat wordt gefermenteerd om complexiteit en romigheid toe te voegen. Beide wijnen rijpen 6 maanden op fijne droesem.





