Bourgogne Chardonnay – Jean-Christophe Perraud 2024
REGIO
Bourgogne
JAAR
2024
DRUIF
100% Chardonnay
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 16,95cl
425 op voorraad
SKU:
10805012475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
9-11°C
Riedel Chardonnay
NU - 2028
PAIRING
aperitief, gegrilde groenten, gegrilde vis, gevogelte, lichte salade
verse geitenkaas, Chaource, Cantal jeune, Tomme blanche, kaasplank
LAND
Frankrijk
REGIO
Bourgogne
APPELLATIE
Bourgogne Blanc
KLIMAAT
Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
Deze cuvée is afkomstig van 20 hectare wijngaarden rond het dorp La Roche Vineuse en vertegenwoordigt ongeveer de helft van het domein. De bodems bestaan uit een mix van kalksteen, mergel, humusrijke aarde en silex. Die gevarieerde ondergrond geeft de wijn zowel spanning als sappigheid. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud. De wijngaarden worden biologisch bewerkt.
De oogst wordt via zwaartekracht rechtstreeks naar de pneumatische pers gebracht. De fermentatie verloopt met natuurlijke gisten in thermogereguleerde inox cuves. Daarna rijpt de wijn 10 maanden op fijne lies, wat extra ronding en diepte geeft. Voor de botteling wordt hij licht gefilterd en krijgt hij een kleine dosis sulfiet om stabiliteit en frisheid te verzekeren. Deze aanpak houdt de wijn zuiver, fris en typisch Bourgondisch in stijl.
ONTDEK Domaine Jean-Christoph Perraud
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER BOURGOGNE?
Grand Clos Rousseau – Desfontaine Frères 2020
Oorspronkelijke prijs was: € 43,60.€ 39,00Huidige prijs is: € 39,00.cl
