op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Argile Rouge – Coteaux de Saint Pierre de Soucy – Domaine des Ardoisières 2024
DOMEIN
REGIO
Savoie
JAAR
2024
DRUIF
92% Mondeuse en 8% Persan
WIJNCULTUUR
Biologisch, Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 36,80
49 op voorraad
SKU:
11202222475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
gegrilde lam, paddestoelen, lamsstoofpot, eend borst, linzen gerecht
oude Comté, kaasfondue
TIPS
12-15°C
Riedel Pinot Noir
2030
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Savoie
APPELLATIE
Coteaux de Saint Pierre de Soucy
KLIMAAT
Koel-gematigd orografisch met mix van continentale en maritieme invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaarden liggen op west- en zuidgerichte hellingen met een arme, weinig diepe schist- en leembodem. Aangeplant in Guyot en Cordon Royat. Rendement is beperkt tot 45 hl/ha. De biodynamisch bewerkte percelen liggen op steile hellingen, wat handmatige oogst vereist.
VINIFICATIE
Minstens 50% van de druiven wordt in volledige trossen vergist. Alleen inheemse gisten worden gebruikt. De wijn ondergaat een spontane fermentatie en wordt opgevoed in betonnen cuves gedurende 8 maanden. Geen filtering of klaring.
KLIK OP FOTO
ONTDEK DES ARDOISIÈRES
ONTDEK ALLE CUVÉES
